减肥也能吃的草莓酸奶蛋糕，6步简单搞定

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【草莓酸奶蛋糕】戚风蛋糕因为简单美味，充实了疫情期间人们的生活。而今天要教大家的是比戚风蛋糕还要简单，仅需用到家中常见的食材，你就能得到云朵般蓬松的酸奶蛋糕。酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的热量和脂肪，但口感却丝毫不输。在酸奶的加持下，这款蛋糕的口感更加的绵滑，一口下去，满嘴都是浓郁的奶香和芝士般的口感。

草莓酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 酸奶 155克
低筋面粉 65克 白砂糖 35克
柠檬汁 适量 新鲜草莓切片 适量

草莓酸奶蛋糕的做法

减肥也能吃的草莓酸奶蛋糕，6步简单搞定的做法图解1

步骤1

将酸奶加入过筛过的低筋面粉中搅拌均匀
减肥也能吃的草莓酸奶蛋糕，6步简单搞定的做法图解2

步骤2

再次加入蛋黄搅拌均匀
减肥也能吃的草莓酸奶蛋糕，6步简单搞定的做法图解3

步骤3

蛋清加入柠檬汁，白砂糖分三次加入打发至湿性发泡
减肥也能吃的草莓酸奶蛋糕，6步简单搞定的做法图解4

步骤4

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊翻拌均匀，再次加入剩下的蛋白霜翻拌均匀
减肥也能吃的草莓酸奶蛋糕，6步简单搞定的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，注入纸杯八分满，表面放上一片草莓切片
减肥也能吃的草莓酸奶蛋糕，6步简单搞定的做法图解6

步骤6

烤箱预热上下火130℃，烘烤25分钟左右

草莓酸奶蛋糕的烹饪技巧

酸奶蛋糕冷却后会塌陷，记得趁热吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 食分开心 编写，未经授权不得转载

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