自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点

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一直看到奶茶店的爆红款“鸳鸯珍珠奶茶”，非常想尝尝到底好喝到什么程度？喝过了一次，我发誓不再喝了，感觉喝的都是各种香精勾兑出来的甜水，以及像口香糖一样嚼不烂的黑珍珠，唉！口感真是一言难尽。 宅在家里的这些时间，在家做了一些黑糖珍珠，刚好最近买了一款便携式胶囊咖啡机，我用了自己烘焙研磨的咖啡粉。对于一个喝了三十多年咖啡的资深咖啡迷，很负责任的说：口感真的超级香浓，现在每天早晨的一杯咖啡，成为了我最享受的时刻。 今天早晨，突发奇想，用我的新咖啡机，做了一杯意式浓缩咖啡，与自己煮的奶茶与珍珠，做出了一杯非常香浓顺滑的鸳鸯珍珠奶茶，把那些自称超火爆的外卖店奶茶，直接甩出二十条街，做法超级简单，一看你就学会了，试试吧！

鸳鸯珍珠奶茶的用料

曼特宁咖啡粉 十克 立顿红茶包 五包
牛奶 二百毫升 淡奶 一百毫升
水 二百克 炼奶 一汤匙
自制黑糖珍珠 一把

鸳鸯珍珠奶茶的做法

自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解1

步骤1

红茶包开水中小火煮五分钟。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解2

步骤2

加入牛奶。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解3

步骤3

奶茶的灵魂之一淡奶。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解4

步骤4

煮开后关火，加入炼奶，搅拌至溶化。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解5

步骤5

黑糖珍珠煮五六分钟。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解6

步骤6

喜欢Q弹口感的需要过冷水，喜欢软软的可以直接捞进杯子（这次我没过冷水，口感软软弹弹也很棒）。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解7

步骤7

我选用了便携式意式浓缩咖啡机，十几下，超级香浓的意式浓缩咖啡就做好了，它是这杯鸳鸯奶茶好喝的灵魂。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解8

步骤8

将意式浓缩加入杯中。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解9

步骤9

再倒入奶茶。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解10

步骤10

将牛奶打至细腻的奶泡。
自己在家做出了爆红款的鸳鸯珍珠奶茶，好喝的不是一点点的做法图解11

步骤11

最后加上奶香浓郁细腻的奶泡，一杯真正超级好喝又营养无添加剂的，珍珠鸳鸯奶茶就做好了，超级无敌的好喝呀！

鸳鸯珍珠奶茶的烹饪技巧

黑糖珍珠一次可以做多一些，多撒一些干的木薯粉或者红薯粉，分成小袋，密封保存放入速冻，可以保存很久。 百胜图便携式意式机压出来的浓缩咖啡，口感非常香醇，也是这道鸳鸯奶茶口感超级棒的主要因素，所以必须加入意式浓缩咖啡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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