咖啡秀厨:麻辣花笋

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麻辣花笋是一道菜品，主要制作食材是小花笋，配料是红辣椒、精盐等，将花笋通过中火烧制后，淋入麻油的做法而成。

咖啡秀厨的用料

小花笋 100克 盐 2克
辣椒油 1瓷勺 花椒油 1/2瓷勺
麻油 1/2瓷勺 糖 2克

咖啡秀厨的做法

步骤1

小花笋洗干净，葱切葱花、辣椒切末

步骤2

竹笋入水焯烫一下捞出后过凉水

步骤3

锅内入花椒油，辣椒油，将葱放油炸一下

步骤4

将油浇在竹笋上，调入盐拌匀装盘

咖啡秀厨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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