千层牛肉饼

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千层牛肉饼的用料

牛肉馅 400g 洋葱 看个人喜好加
葱姜水 60g 生抽 2勺
老抽 半勺 香油 2勺
盐 3g 耗油 1勺
香油 半勺 葱姜 适量
面粉 250g 温水 140g
食用油 10g

千层牛肉饼的做法

千层牛肉饼的做法图解1

步骤1

先腌制牛肉末，除了葱姜水，所有食疗放进牛肉末，搅和，然后分多次加入葱姜水，每次加完以后使劲朝一个方向搅…
千层牛肉饼的做法图解2

步骤2

面粉➕温水➕油，和面成光滑面团，然后醒面40分钟，然后分6份，每份擀成薄圆饼…
千层牛肉饼的做法图解3

步骤3

每个圆饼中间划开一刀，然后折叠，一层一层折叠…
千层牛肉饼的做法图解4

步骤4

折叠步骤…
千层牛肉饼的做法图解5

步骤5

最后成这样，拿叉子压一下边…
千层牛肉饼的做法图解6

步骤6

放平底锅小火煎，两面变金黄即可…香、脆，且有一点汁水的千层牛肉饼出锅了

千层牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

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