芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁

精品 独家
60.6万 浏览 3248 收藏
收藏
Super喵咪媚
Super喵咪媚
＋ 关注

芥兰炒牛肉的用料

夹心瘦牛肉 1斤 芥兰 半斤
姜片 4片 蒜 2瓣
胡椒粉 少许 料酒 少许
生抽 适量 盐 少许
油 适量 生粉 1勺
水 少许

芥兰炒牛肉的做法

芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法图解1

步骤1

小颗芥兰清洗干净，沸水放入姜片，滴几滴油，倒入芥兰烫一下，翠绿色变软捞起过冷水
芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法图解2

步骤2

沥干水份
芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法图解3

步骤3

牛肉洗干净切片，加点蒜沫，姜沫，酱油，盐，胡椒粉，生粉，少许料酒，1勺清水搅拌腌制半小时备用
芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法图解4

步骤4

热油锅，放姜蒜爆香，
芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法图解5

步骤5

倒入牛肉扳开，稍煎两面不见血色就好，不用拼命翻炒，因为过多的翻炒牛肉会老，不好吃。
芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法图解6

步骤6

倒入芥兰整理好盖上锅盖，不用放一滴水
芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法图解7

步骤7

开盖翻转均匀即可上盘
芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法图解8

步骤8

这样煮的牛肉鲜嫩多汁，芥兰爽口而翠绿。

芥兰炒牛肉的烹饪技巧

芥兰买小颗的比较嫩 牛肉用来炒的最好买夹心牛肉，肉质比较松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 Super喵咪媚 编写，未经授权不得转载

芥兰炒牛肉的其他做法更多

芥兰炒牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

芥兰炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 芥兰炒牛肉，这样煮鲜嫩多汁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活