豆沙面包

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Jessica_Leezy
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豆沙面包的用料

水 94克 奶粉 13克
糖 13克 鸡蛋 1个
高筋面粉 200克 酵母 2克
常温黄油 20克 盐 2克
豆沙 133克

豆沙面包的做法

步骤1

把除黄油，盐和豆沙的其他材料放进面包机，启动和面程序10分钟。

步骤2

面包机倒入常温黄油，盐，启动和面程度20分钟。

步骤3

启动面包机发酵程序机，发至面团2倍大。

步骤4

将面团取出，充分排气，然后等分成6份，豆沙也等分成6份。

步骤5

将分好的面团包入豆沙馅，整圆，压扁后擀成椭圆形，用小刀在表面划破几条线，但不要划破底层。然后翻过后卷成圆条将两边接上形圆环状。

步骤6

烤盘铺油纸，将做好的面包送入烤箱40度发酵，底层可放盘热水，发酵到1.5倍大，约需20分钟。

步骤7

将面团和水取出，预热烤箱，温度180度，5分钟。

步骤8

将面团送入烤箱中层烤20分钟。

步骤9

将烤熟的面包取出就烤好了，想要表层光亮可以马上刷层蜂蜜水(蜂蜜中加少量水调匀直接刷在面包表层)。

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 Jessica_Leezy 编写，未经授权不得转载

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