肉松

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爱烘焙的mami
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前天在外面买的肉松小贝，回来吃老公和孩子都说肉松不好吃，所以今天起了个大早，买了一斤多的瘦肉，回来自己做肉松，没想到第一次做，这么成功，香香的 脆脆的，不油腻适合拌粥 肉松小贝 肉松面包哦！

肉松的用料

猪瘦肉 500克 八角 2个
香叶 3片 生姜 3块
桂皮 半根 料酒 2调羹
生抽 10克 耗油 适量
盐 3克 糖 10克
橄榄油 18克 海苔 适量

肉松的做法

肉松的做法图解1

步骤1

瘦肉切顺着肉的条纹切条状过水，用清水冲掉表面浮沫
肉松的做法图解2

步骤2

料酒 香叶 八角 生姜 桂皮 清水放入锅里
肉松的做法图解3

步骤3

把过完水的肉放入锅里大火煮开，转小火煮制用筷子轻松插过肉就可以了
肉松的做法图解4

步骤4

捞出肉沥干水
肉松的做法图解5

步骤5

然后可以用保鲜膜装，用擀面杖压碎，但是我是用手撕碎，撕的越碎越好哦！就是手撕时间有点长了
肉松的做法图解6

步骤6

把所有调料备好
肉松的做法图解7

步骤7

把上一步的所有材料放进面包机内，开启果酱制作就可以了
肉松的做法图解8

步骤8

面包机出来不是很脆，我又放进锅里用小火，用筷子不停的翻炒，炒了几分钟，这就是成品了

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 爱烘焙的mami 编写，未经授权不得转载

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