甘蓝炒干豆腐

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好做又下饭的快手炒菜～

甘蓝炒干豆腐的用料

猪肉 80克 葱 适量
干豆腐 50克 大头菜 1个
花椒面 适量 酱油 4勺
盐 3克

甘蓝炒干豆腐的做法

甘蓝炒干豆腐的做法图解1

步骤1

葱切葱花，猪肉切小手指粗的小条。
甘蓝炒干豆腐的做法图解2

步骤2

干豆腐切宽条。
甘蓝炒干豆腐的做法图解3

步骤3

甘蓝洗净切丝沥水。
甘蓝炒干豆腐的做法图解4

步骤4

炒锅烧热倒油。
甘蓝炒干豆腐的做法图解5

步骤5

油热放入葱花爆锅。
甘蓝炒干豆腐的做法图解6

步骤6

放入猪肉和花椒面。
甘蓝炒干豆腐的做法图解7

步骤7

猪肉炒至全部变白没有血红色。
甘蓝炒干豆腐的做法图解8

步骤8

放入甘蓝菜翻炒。
甘蓝炒干豆腐的做法图解9

步骤9

炒至菜蔫、色变深，倒入酱油。
甘蓝炒干豆腐的做法图解10

步骤10

翻炒几下放入干豆腐。
甘蓝炒干豆腐的做法图解11

步骤11

翻炒均匀至干豆腐上色，撒盐。
甘蓝炒干豆腐的做法图解12

步骤12

翻炒两下出锅，装盘。

甘蓝炒干豆腐的烹饪技巧

这个季节的甘蓝特别嫩，拌、炒都好吃，有时候会买到那种叶很厚的甘蓝，那样第11步放入干豆腐翻炒几下之后就少倒一点开水，盖上锅盖小炖3-5分钟。 喜欢吃辣的同学可以放小红干辣椒或是尖椒一起炒，也特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 大白不白DK 编写，未经授权不得转载

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