豌豆虾仁

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豌豆虾仁的用料

虾仁（中等，别太大只） 10个 豌豆 50g
盐 4g 清水 100ml
耗油 小半勺

豌豆虾仁的做法

豌豆虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁用黄酒少许腌制一会，除腥
豌豆虾仁的做法图解2

步骤2

豌豆米，嗯…好像有什么奇怪的东西混进来了，没事，不管它
豌豆虾仁的做法图解3

步骤3

油锅，放豌豆，加盐，一边翻炒一边点水，到7成熟
豌豆虾仁的做法图解4

步骤4

放虾仁，接着翻炒
豌豆虾仁的做法图解5

步骤5

2～3分钟，虾仁变色泛红，就熟了
豌豆虾仁的做法图解6

步骤6

起锅前放一点耗油，装盘

豌豆虾仁的烹饪技巧

这道菜吃的是本身食材的原味，这个季节的豌豆清甜，虾仁的鲜嫩，所以调料比较少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 迷糊喵了个咪 编写，未经授权不得转载

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