超简单的菠菜鸡蛋手擀面

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宝宝0414
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女儿想着吃面，千年宅的我今天不想出门，于是乎自己动手操持了这一道手擀面，颜色翠绿，太棒了！

菠菜鸡蛋手擀面的用料

小麦面粉 300g 菠菜汁 90克
鸡蛋 1个 盐 3克
干粉 适量

菠菜鸡蛋手擀面的做法

超简单的菠菜鸡蛋手擀面的做法图解1

步骤1

称重、准备食材。菠菜打汁过滤，盐混入蛋液打匀。
超简单的菠菜鸡蛋手擀面的做法图解2

步骤2

鸡蛋液混入面粉，少量多次加入菠菜汁，筷子搅拌成絮状。
超简单的菠菜鸡蛋手擀面的做法图解3

步骤3

揉啊揉，漂亮的颜色出现了。面团多揉两下吃起来会更劲道。手擀面的面团稍硬一些，不要太软，这样后续比较好切，面条根根分明。
超简单的菠菜鸡蛋手擀面的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，让它relax15分钟吧！
超简单的菠菜鸡蛋手擀面的做法图解5

步骤5

开干！擀成一个薄片。
超简单的菠菜鸡蛋手擀面的做法图解6

步骤6

一层叠一层，中间记得撒上干粉防粘。
超简单的菠菜鸡蛋手擀面的做法图解7

步骤7

开切！按照喜欢的粗细切条就可以了。
超简单的菠菜鸡蛋手擀面的做法图解8

步骤8

撒上干粉抖匀，做汤面、拌面都很好吃。

菠菜鸡蛋手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 宝宝0414 编写，未经授权不得转载

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