鸡汁卤蛋，家人喜欢的

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家里有的调料都用点，来点简单营养的卤蛋 做五香卤蛋，其实家里的大料都可以放。你可以闻一闻大料的味道，哪个是自己喜欢的就放哪个。但是不要放多呀，每一样都是一点点就好啦！

鸡汁卤蛋的用料

鸡蛋 8个 鹌鹑蛋 30个
八角 1个 花椒 15粒
小茴香 20粒 香叶 1片
栀子 1个 其他大料不认识 各用一点点
生抽 2勺 酱油 2勺
茶叶 1撮 鸡汁调料 3勺
盐 5克

鸡汁卤蛋的做法

鸡汁卤蛋，家人喜欢的的做法图解1

步骤1

鸡蛋鹌鹑蛋煮熟，捞出后在凉水里过一遍，倒掉原来的煮鸡蛋水，鸡蛋敲碎，鹌鹑蛋可以用一个小勺子按压
鸡汁卤蛋，家人喜欢的的做法图解2

步骤2

锅中重新加水，水没过鸡蛋。加入大料生抽酱油还有鸡汁调味料
鸡汁卤蛋，家人喜欢的的做法图解3

步骤3

如果没有鸡汁调味料的可以不，或者熬鸡汤啦，用鸡汤来煮鸡蛋挺好的。 没有鸡汁没有鸡汤可以不放，直接用大料来卤鸡蛋，五香鸡蛋，五香茶叶蛋
鸡汁卤蛋，家人喜欢的的做法图解4

步骤4

水开后再煮十分钟就可以关火啦。鸡蛋浸泡一晚上，第二天早上吃两个，好好吃啊！

鸡汁卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载

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