羊汤

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毒依吾爱
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冷冷的天儿，来一碗自制的羊汤，实在是太温暖了吧这个看起来挺容易，但是我做了2次，味道还是不如我对象做的好吃！于是，下次我就认真的在旁边观察。哈哈，它是有秘诀的，喜欢的来吧～

羊汤的用料

羊肉 一块 葱 适量
姜 适量 香菜 适量
盐 适量 米醋 适量
酱油 一点点 鸡精 适量

羊汤的做法

羊汤的做法图解1

步骤1

这是我吃火锅剩下的肉，哈哈所以不是很多，不过2个人吃饭的量，再配个别的菜，也足够了。肥肉分开，瘦肉不要切的太大或太小，葱姜切末
羊汤的做法图解2

步骤2

锅中放一点油，(因为一会炒肥肉会下来好多油)然后放入肥羊肉煸炒
羊汤的做法图解3

步骤3

煸炒到很焦的程度就可以，不要整糊了。样子有点像""靠肉脂脂""哈哈，忽略那几大块筋，反正咱就是要炒出来羊油
羊汤的做法图解4

步骤4

把刚才的羊肉渣脂挑出来，然后放入瘦羊肉煸炒
羊汤的做法图解5

步骤5

这种程度会持续几分钟，耐心点煸炒，尽量把里边的水煸炒出来
羊汤的做法图解6

步骤6

这种程度就可以了
羊汤的做法图解7

步骤7

放入切好的葱姜末，稍微煸炒再倒入一点点的酱油调调味
羊汤的做法图解8

步骤8

添上适量的水，开煮~虽然咱是喝羊汤但水也别放的太多了(影响口感)，刚没过羊肉再多半碗水就好
羊汤的做法图解9

步骤9

水开后，加一点点盐鸡精调味。盆底撒上香菜，再把羊汤倒入。按自己喜欢放入适当的醋即可。也可以按喜欢，加的辣椒油或是胡椒粉哦
羊汤的做法图解10

步骤10

开吃吧~

羊汤的烹饪技巧

炒肉的时间久一点，做出的羊汤才好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 毒依吾爱 编写，未经授权不得转载

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