老北京烀饼

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光彩夺目的鳙鱼
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老北京烀饼～满满的童年味道～

烀饼的用料

玉米面 350克（3张） 鸡蛋 4个
虾皮 30g 香油 1小勺
盐 适量 鸡精 适量
橄榄油 少许 韭菜 250g
水 170g

烀饼的做法

老北京烀饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散炒成碎，韭菜切末儿，和虾皮搅拌一起～放入盐、鸡精、香油少许、橄榄油少许，调成馅
老北京烀饼的做法图解2

步骤2

玉米面中加入常温水，和到图片中可以攥成团这样即可
老北京烀饼的做法图解3

步骤3

凉锅刷少许橄榄油
老北京烀饼的做法图解4

步骤4

锅中铺上玉米面，压薄
老北京烀饼的做法图解5

步骤5

将调好的韭菜馅料均匀铺满后，点火开烙
老北京烀饼的做法图解6

步骤6

盖锅盖，中小火烙三四分钟，韭菜熟了即可～ 烀饼，低脂低油粗纤维，简单易上手的健康美食！

烀饼的烹饪技巧

一定要凉锅刷油铺玉米面，只有这样才能压平，薄厚依自己喜好掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 光彩夺目的鳙鱼 编写，未经授权不得转载

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