日式红豆面包

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模具沉睡了半年，今天心情好记录一下日式红豆面包

红豆面包的用料

高筋面粉 165克 细砂糖 25克
新鲜酵母 6克 冰牛奶 100克
淡奶油 15克 黄油 15克
豆沙馅 90克

红豆面包的做法

日式红豆面包的做法图解1

步骤1

把所有除黄油以外的材料全部放进厨师机揉到这个状态加入黄油
日式红豆面包的做法图解2

步骤2

打面不要超过28度
日式红豆面包的做法图解3

步骤3

揉到这个状态的薄膜
日式红豆面包的做法图解4

步骤4

第一次发酵两倍大后分割六份
日式红豆面包的做法图解5

步骤5

把红豆馅分成15克包进面团再次发酵
日式红豆面包的做法图解6

步骤6

放进烤箱烤180度烤13分钟出炉（每个烤箱不一样，时间自己掌握）

红豆面包的烹饪技巧

冰牛奶是指冷藏一夜的牛奶，夏天可以直接冻成冰块控制面温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 顽皮的面包 编写，未经授权不得转载

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