黑胡椒土豆肥牛饭

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方便快手的一份盖浇饭。上班族也可以当做便当！食谱是2人份，1人份的话，食材减半就好～

黑胡椒土豆肥牛饭的用料

肥牛 500g 土豆 1个
洋葱 半个 黑胡椒酱 4勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
料酒 2勺 淀粉 1勺
糖 0.5勺 清水 1碗

黑胡椒土豆肥牛饭的做法

黑胡椒土豆肥牛饭的做法图解1

步骤1

土豆和洋葱切小块备用
黑胡椒土豆肥牛饭的做法图解2

步骤2

肥牛用开水烫熟
黑胡椒土豆肥牛饭的做法图解3

步骤3

先炒土豆，炒到断生
黑胡椒土豆肥牛饭的做法图解4

步骤4

再倒入洋葱翻炒
黑胡椒土豆肥牛饭的做法图解5

步骤5

倒入肥牛翻炒几下
黑胡椒土豆肥牛饭的做法图解6

步骤6

倒入酱汁
黑胡椒土豆肥牛饭的做法图解7

步骤7

最后收汁出锅

黑胡椒土豆肥牛饭的烹饪技巧

①肥牛要用开水烫熟，不要直接煮熟。 ②如果土豆切完不泡水的话，淀粉可以适量减少。 ③酱汁就是把除了肥牛、土豆和洋葱，其他食材的混合，倒入锅中觉得太浓稠可以适当添加清水。 ④土豆和洋葱的量可以依据个人喜欢适量的增加或者减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 凌太太的小厨房 编写，未经授权不得转载

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