芹菜肉饺子

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高大神__
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芹菜肉 和 大葱肉的饺子 好香啊 吃的好满足 第一次录视频 忘了拍过程图 视频 有教程

芹菜肉饺子的用料

五花肉 适量 芹菜 一根
香菇 1朵 葱 3棵
姜 适量 淀粉 1勺
盐 6g 白糖 6g
鸡精 3g 生抽 2汤匙
耗油 1勺 食用油 5勺
鸡精 半勺 面酱 1勺
料酒 1勺 花椒面 适量
老抽 1勺

芹菜肉饺子的做法

芹菜肉饺子的做法图解1

步骤1

和成光滑面团 盖盖子醒面
芹菜肉饺子的做法图解2

步骤2

准备 食材 : 猪肉 手动切碎 切碎后放淀粉 抓一抓 放点 点水和料酒 继续切一切
芹菜肉饺子的做法图解3

步骤3

切好的肉放盆里 油多放些 调料:面酱 耗油 生抽 老抽 花椒面 白糖 鸡精 搅拌 姜（个人喜好） 搅拌均匀
芹菜肉饺子的做法图解4

步骤4

芹菜 一朵或者半朵香菇 根据 馅量灵活掌握 我两个人 半个就够 切好 倒入搅拌的肉馅里 再均匀搅拌
芹菜肉饺子的做法图解5

步骤5

锅里放水 小火 先烧着 擀皮 开包 水开放饺子
芹菜肉饺子的做法图解6

步骤6

饺子熟出锅 完美

芹菜肉饺子的烹饪技巧

1 口淡或者喜欢吃拌生抽的 不用放盐 2 香菇 适量 提鲜 切记少放 香菇味儿重 3 肉放 点点水 淀粉 更嫩 放料酒去腥 4 水开放饺子 边推锅边放 防止粘锅 5 煮的过程中饺子会变大 这时候改中火 6 饺子由大变小 就熟了 7 不能煮太久 这样鲜味儿会变淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 高大神__ 编写，未经授权不得转载

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