豌豆凉粉

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爱曦飞
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小白也能做的快手菜

豌豆凉粉的用料

豌豆淀粉 100g 水 800g
香菜 少许 蒜 4瓣
蚝油 适量 生抽 适量
醋 适量 盐 少许
麻酱 两勺 香油 适量
小米辣 2个

豌豆凉粉的做法

豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

100g豌豆淀粉加300g水搅拌均匀
豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

锅中加500g水烧开
豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

水开后，倒入淀粉水，边倒边搅
豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

至透明无颗粒状且粘稠的糊状之后，放在合适的容器里，然后放到冰箱的冷藏室里冷藏。
豌豆凉粉的做法图解5

步骤5

凝固后取出
豌豆凉粉的做法图解6

步骤6

改刀，放入各种调料拌匀即可

豌豆凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载

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