香葱芝士面包#面面俱到，健康全家

香葱芝士面包#面面俱到，健康全家

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这款面包属于调理面包，也是儿子最爱吃的面包之一，自己家做面包就是为了吃着方便健康，特别是在疫情期间不能出门，只能自己做更方便一些，唯一不足的是我第一次做这样的调理面包，卖相不是很好，但是自己家做出的面包味道却很好！

香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的用料

高筋粉 450克 奶粉 25克
牛奶 250克 鸡蛋液 50克
糖 40克 盐 4克
酵母 5克 黄油 50克
顶部装饰 葱花 少许
玉米粒 少许 火腿丁 少许
沙拉酱 少许 番茄酱 少许
马苏里拉芝士 少许

香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法

香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解1

步骤1

除黄油以外食材全部放入厨师机，开2档拌至无干粉成团，再开4档揉6分钟，放入黄油开2档揉到吸收，再4档6分钟，停机检查面团，柔滑有非常好的延展性，取出一块面团能拉出手套膜，将面团放温暖处进行第一次发酵时间大概1个半小时后，面团是原来2倍大，检查不塌不回缩就是恰到好处！
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解2

步骤2

将面团排气
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解3

步骤3

分成8等份，静置15分钟。
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解4

步骤4

整形，压成牛舌状卷好。
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解5

步骤5

放入烤箱发酵功能进行二次发酵，烤箱里记得放一碗热水保证湿度。
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解6

步骤6

大概发酵1个小时后，在面团表面涮蛋液。
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解7

步骤7

在每个面团上分别撒少许葱花、玉米粒、火腿丁。
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解8

步骤8

再分别挤沙拉酱和番茄酱。
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热180度，这时在每个面团上撒马苏里拉芝士。
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解10

步骤10

烤盘放中层，烤箱上下180度20分钟左右。
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解11

步骤11

烤至面包表面上色，成功出炉！
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解12

步骤12

请忽略我第一次挤番茄酱丑陋的样子
香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的做法图解13

步骤13

咬一口满满的芝士伴着葱香的味道！

香葱芝士面包#面面俱到，健康全家的烹饪技巧

面包出炉后放托盘晾凉，密封常温保存，吃不了冻起来，千万不要冷藏，面包会老化不好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 Queen幸福滋味 编写，未经授权不得转载

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