椰蓉吐司面包～香甜美味可口

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依新桔子
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家里的烘焙工具和材料越来越多。家人想吃椰蓉面包，年前买的椰蓉正好派上用场。连续做了几个椰蓉吐司面包做早餐、做下午茶。让家人吃个够，也不嫌腻味。

椰蓉吐司面包的用料

450克吐司模材料： 高精面粉 300g
盐 3g 酵母粉 3g
黄油 30g 牛奶 135g
鸡蛋 1个 白糖 30g
椰蓉馅料： 黄油 30g
白糖 30g 椰蓉 30g
鸡蛋黄（可放可不放） 1个

椰蓉吐司面包的做法

椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解1

步骤1

准备好食材。将牛奶、鸡蛋、白糖、盐依次放入面包机内，再放入面粉，最后放发酵粉，启动和面（我家面包机和面18分钟）。完成后再加入黄油，再次启动和面程序。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解2

步骤2

将椰蓉食材放入一个大碗里搅拌均匀备用。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解3

步骤3

等面团发酵至两倍大时用手指醮面粉按下面团后不塌陷不反弹即第一次发酵好了。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解4

步骤4

取出放到面板上揉一揉面排气擀成40*30cm的长方形。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解5

步骤5

把椰蓉馅料均匀涂抹在面皮上面。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解6

步骤6

然后卷起来并把最后的接口处捏紧。把面团接口朝下用刀一分为二把面团切开。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解7

步骤7

编成麻花形状，两头捏紧返折，放入吐司模内。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解8

步骤8

吐司模放入烤箱里，模具旁边放一盆热水进行第二次发酵，大约15-20分钟。发酵好时取出170度预热烤箱，面包表面刷全蛋液，也可以撒点黑芝麻或白芝麻。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解9

步骤9

烤箱上下火170度烤30分钟，取出脱模即可。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解10

步骤10

烤好脱模的面包。
椰蓉吐司面包～香甜美味可口的做法图解11

步骤11

放凉后切片装盘即可。

椰蓉吐司面包的烹饪技巧

烤面包的温度与时间要根据自己家的烤箱温度来调节。第一次我找的方子烤箱温度180度烤30-35分钟，我家的烤箱烤了30分钟面包表皮有点烤焦了，后来温度调到170度烤30分钟刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 依新桔子 编写，未经授权不得转载

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