软炸小黄花鱼

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春季桌上解馋的炸菜时鲜 莫过于小河虾了 其实炸小黄花鱼也不错 我不爱做炸的东西 正好妈妈过来了，我旁观

软炸小黄花鱼的用料

小黄花鱼 500g 葱 一根
姜 5.6片 盐 适量
料酒 3勺

软炸小黄花鱼的做法

软炸小黄花鱼的做法图解1

步骤1

去头，洗净
软炸小黄花鱼的做法图解2

步骤2

黄酒，白胡椒，葱姜腌上，大概半小时
软炸小黄花鱼的做法图解3

步骤3

面粉，淀粉，全蛋液 1：1：1 面糊，不要特别浓稠
软炸小黄花鱼的做法图解4

步骤4

裹上面糊
软炸小黄花鱼的做法图解5

步骤5

油温8成热，下锅，中火慢炸
软炸小黄花鱼的做法图解6

步骤6

出锅

软炸小黄花鱼的烹饪技巧

要注意的也就是油温了，不要急，中火啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

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