豆角炒肉丝

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豆角炒肉丝的用料

双层肉丝 100克 蒜头 5瓣
豆角 250克 葱 2根
酱油 1勺 胡萝卜 50克
蚝油 半勺 盐 适量
味精 适量 植物油 2勺
五香粉 少许

豆角炒肉丝的做法

豆角炒肉丝的做法图解1

步骤1

豆角及葱用清水洗干净，胡萝卜去皮，肉及蒜头均冼干净备用。
豆角炒肉丝的做法图解2

步骤2

豆角切成一段段，胡萝卜切成丝，双层肉切成细条状。
豆角炒肉丝的做法图解3

步骤3

水烧开后，放入豆角在开水中煮一下，再捞起备用。
豆角炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅内放入植物油，再加入蒜头及葱头爆香，双层肉丝下锅小火慢炒片刻，加入酱油耗油翻炒几下，再放胡萝卜丝及豆角，加少许盐，一点开水，焖煮2分钟左右放入少许五香粉及味精。
豆角炒肉丝的做法图解5

步骤5

装入盘中就可以。

豆角炒肉丝的烹饪技巧

豆角一定要等水烧开后，放入锅中，一分钟内要捞起，再入锅炒豆角更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 不对劲的高粱米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 咸 家常菜

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