滋滋冒油的馅饼

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大苹果果1122
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对于一个面食爱好者来说，每天玩面团已成习惯，琢磨怎么让面食更好吃，今天用了牛肉和洋葱做一款滋滋冒油的馅饼，饱餐一顿才是享受！

馅饼的用料

牛肉 200克 洋葱 1个
面粉 300克 鸡蛋 1个
牛奶 160-170毫升 酵母 3克
酱油 适量 盐 3克

馅饼的做法

滋滋冒油的馅饼的做法图解1

步骤1

牛肉剁成馅，洋葱切成小粒，加酱油和盐调味，搅拌均匀。
滋滋冒油的馅饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋一个，牛奶约160毫升，酵母3克，可加3克白糖有助于发酵，以上材料搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好发酵。
滋滋冒油的馅饼的做法图解3

步骤3

面团发酵完成后，揉一会排气，切成自己认为合适的大小，我分割了十个剂子。
滋滋冒油的馅饼的做法图解4

步骤4

每个剂子擀成圆片，用包包子的手法包好一个轻轻压扁成馅饼胚。
滋滋冒油的馅饼的做法图解5

步骤5

依次做好所有的馅饼胚，盖好保鲜膜静置20分钟二次轻微发酵。
滋滋冒油的馅饼的做法图解6

步骤6

平底锅热锅倒油，匀匀锅底就可以，油不必放多了。放入馅饼胚转小火烙，一面金黄色后反面，两面都烙好以后倒入少量凉水，淹没馅饼一半高就可以，盖锅盖后调中火焖熟，收干水后就可以出锅了。

馅饼的烹饪技巧

因为面团里有鸡蛋，所以一定要开小火烙，不然会糊，你别问我怎么知道的哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 大苹果果1122 编写，未经授权不得转载

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