简易菜谱-不一样的泡菜

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凡栎
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不爱吃大头菜的可以试试 下得去口 我就不吃大头菜 上大学的时候被食堂嚯嚯的吃的够够的

泡菜的用料

大头菜 一颗 盐
糖 两大勺 醋
辣椒粉

泡菜的做法

简易菜谱-不一样的泡菜的做法图解1

步骤1

大头菜洗净 控干水 撕成小块
简易菜谱-不一样的泡菜的做法图解2

步骤2

这个梗要去掉 只留叶
简易菜谱-不一样的泡菜的做法图解3

步骤3

放盐 揉匀 腌半个小时 挤干大头菜的水分

步骤4

最关键的一步 放糖 揉匀 再腌制半个小时 后挤出水分
简易菜谱-不一样的泡菜的做法图解5

步骤5

最后放入醋 辣椒粉 拌匀 放冰箱腌一晚上 明天就可以吃啦 喵～

泡菜的烹饪技巧

用盐 糖下水的时候一定要揉着拌 这样下水快 梗一定要去掉 梗吃起来有种菜的生味 影响口感 最后可以在放一点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 凡栎 编写，未经授权不得转载

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