五花肉炒四季豆（下饭菜）

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因为上班要带饭，所以每天晚餐多做一点保证营养。

五花肉炒刀豆的用料

五花肉 200克（约15cm长） 盐 2/1勺
生抽 2/1汤匙 老抽 5/1汤匙
四季豆 500克 姜片 3片
醋 5/1勺 剁椒 1勺

五花肉炒刀豆的做法

五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解1

步骤1

准备四季豆，掐掉两头
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解2

步骤2

洗净备用
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解3

步骤3

切成丝备用
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解4

步骤4

准备五花肉，洗净
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解5

步骤5

切成约1厘米的长方体备用，姜片2-3 片
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解6

步骤6

锅烧热，放入五花肉煸出油
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解7

步骤7

变色如图，继续煸炒出油。个人比较喜欢焦黄硬一点的五花肉
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解8

步骤8

如图所示，如果油比较多，可以提前倒出一些来，炒别的青菜用。避免油腻的感觉
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解9

步骤9

然后加入姜片爆香，加入四季豆丝
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解10

步骤10

然后，加入生抽，老抽翻炒
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解11

步骤11

加点水，大火收汁
五花肉炒四季豆（下饭菜）的做法图解12

步骤12

盛出食用！

五花肉炒刀豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载

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