黑全麦面包

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庄吃痴
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黑全麦面包的用料

黑全麦粉 120g 高筋面粉 300g
酵母 6g 糖 45克
盐 3克 牛奶 165g
全蛋液 90克 黄油 30克

黑全麦面包的做法

黑全麦面包的做法图解1

步骤1

把除了黄油的材料全部都放进面包机，15分钟后放入黄油
黑全麦面包的做法图解2

步骤2

发酵好的样子，整个过程大概1个半小时
黑全麦面包的做法图解3

步骤3

揉搓排气整成你喜欢的样子，然后散粉，用锋利的小刀刀划出你喜欢的图案
黑全麦面包的做法图解4

步骤4

烤箱一杯开水，继续发酵20分钟
黑全麦面包的做法图解5

步骤5

烤箱170度，中层上下火，烤15分钟
黑全麦面包的做法图解6

步骤6

没有模具，烤出来的形状就没有那么规整
黑全麦面包的做法图解7

步骤7

但还是挺不错的

黑全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载

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