北非蛋～蔬菜烘了个蛋

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显微镜下的大明
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偶然发现这道菜，爱吃番茄口味的我怎么会不试试呢。简单快手，营养均衡，加上自己烤的黑麦饼，一顿美美的早餐开始啦～吃完感觉心情都亮起来了，就像流心的蛋黄一样，灿烂无比(♡˙︶˙♡)

蔬菜烘了个蛋的用料

西红柿 2个 西葫芦 半个
洋葱 1/5个 盐 3克
番茄酱 3勺 蚝油 1勺
大蒜 3瓣

蔬菜烘了个蛋的做法

北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解1

步骤1

自己烤的黑麦饼，切成片
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解2

步骤2

放入烤箱，还有之前做的紫薯小馒头，烤包子，一起加热
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解3

步骤3

西红柿切小块，西葫芦切丁，洋葱切丁备用
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解4

步骤4

热锅喷油，爆香蒜片
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解5

步骤5

加入西红柿，洋葱，炒软
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解6

步骤6

加入西葫芦丁，加点开水，加入盐，蚝油，番茄酱，搅拌均匀
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，中火焖2分钟
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解8

步骤8

煮成如图的样子
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解9

步骤9

加入两个鸡蛋，继续盖上锅盖焖2-3分钟，用铲子轻轻探一下锅底，一般不会糊的～不粘锅更好啦（￢㉨￢）
北非蛋～蔬菜烘了个蛋的做法图解10

步骤10

摆上烤好的脆脆的黑麦饼，开吃吧

蔬菜烘了个蛋的烹饪技巧

希望你每天都吃的开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 显微镜下的大明 编写，未经授权不得转载

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