啤酒鸭

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琳恩妈咪
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家里有两个馋猫，催逼着老妈学新菜呢！

啤酒鸭的用料

嫩鸭 半只 啤酒 1瓶
姜 5片 香叶 5片
八角 3个 料酒 一勺
老抽 1勺 生抽 1勺
盐 适量 白糖 1勺

啤酒鸭的做法

步骤1

把买来的鸭子焯水

步骤2

锅烧热放油，把准备好的生姜，八角，香叶，大蒜爆香，把焯过水的鸭子倒入锅中翻炒

步骤3

加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，盐适量，翻炒均匀后加入啤酒
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

盖上锅盖闷，锅开后调小火，15-20分钟
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

大火收汁
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

成品

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 琳恩妈咪 编写，未经授权不得转载

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