快手菜 - 香爆牛肉丝

精品 独家
4.9万 浏览 239 收藏
收藏
向日葵_姐姐
向日葵_姐姐
＋ 关注

简单快速的一道菜，迎合某专家的指导，疫情期间要多吃蛋白质含量丰富的食物。牛肉自然是必不可少了，大家一起来增强免疫力吧！

香爆牛肉丝的用料

牛里脊 200克 芹菜 3小颗
青椒 1.5个 小米椒 2个
大葱 适量 生姜 一小块
孜然 2g 花椒 适量
独蒜头 1个 盐、白砂糖 适量
生抽、料酒 各一小勺

香爆牛肉丝的做法

快手菜 - 香爆牛肉丝的做法图解1

步骤1

200g牛里脊，先顺着纹路切小块，在逆着纹路切成丝。
快手菜 - 香爆牛肉丝的做法图解2

步骤2

整理好的食材大集合，牛肉放一点点盐、生抽、料酒抓均腌制10分钟。这期间可以准备青椒、芹菜等辅材。
快手菜 - 香爆牛肉丝的做法图解3

步骤3

热锅内倒入适量色拉油，油烧热到8成热倒入肉丝爆炒，转中火慢煸，依次加入小米椒、花椒、孜然、白砂糖爆香。
快手菜 - 香爆牛肉丝的做法图解4

步骤4

煸炒4-5分钟后倒入芹菜、青椒丝和蒜，继续煸炒，可加一点点盐或生抽上色。
快手菜 - 香爆牛肉丝的做法图解5

步骤5

炒至青椒煸软皮焦便可出锅啦……好看又好吃
快手菜 - 香爆牛肉丝的做法图解6

步骤6

当当当，娃赞不绝口呢！

香爆牛肉丝的烹饪技巧

注意不要开大火哦，不然牛肉太干会嚼不动。全程炒7-8分钟收干汤汁略显焦色就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 向日葵_姐姐 编写，未经授权不得转载

香爆牛肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

香爆牛肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 快手菜 - 香爆牛肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 快手菜 - 香爆牛肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活