蜜汁爆炒花蛤

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简简单单，一顿饭。。。

蜜汁爆炒花蛤的用料

花蛤二斤 1000g 料酒 两勺
干辣椒 八个 麻椒 20g
大蒜 5瓣 小葱 2根
郫县豆瓣酱 2勺 生抽 2勺
味达美 2 蚝油 2勺
蒸鱼豉油 1勺 韭菜 一把
大豆油 100g

蜜汁爆炒花蛤的做法

蜜汁爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

清水加盐清泡30分钟
蜜汁爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

锅里加水烧开。
蜜汁爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

等水烧开，倒入花蛤，都张开嘴即可。捞出。
蜜汁爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

起锅，加油，放麻椒，辣椒段，豆瓣酱，小葱，大蒜翻炒，
蜜汁爆炒花蛤的做法图解5

步骤5

倒入花蛤，翻炒，
蜜汁爆炒花蛤的做法图解6

步骤6

加入调好的汁，生抽，味达美，蚝油，蒸鱼豉油，香油。倒入锅中，陆续翻炒。
蜜汁爆炒花蛤的做法图解7

步骤7

韭菜切好。一寸即可。
蜜汁爆炒花蛤的做法图解8

步骤8

炒三五分钟，把韭菜倒进，翻炒。
蜜汁爆炒花蛤的做法图解9

步骤9

放点香油。鸡精。调味出锅。

蜜汁爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 青春总会有遗憾 编写，未经授权不得转载

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