香葱芝士餐包

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香葱芝士餐包的用料

面包体： 高筋粉 310g
鸡蛋 40g 纯牛奶 180g
盐 3g 细砂糖 45g
酵母 4g 黄油 30g
表面： 葱花 适量
火腿丁 适量 黄油 8g
大蒜 2瓣

香葱芝士餐包的做法

香葱芝士餐包的做法图解1

步骤1

将面包体材料准备好。
香葱芝士餐包的做法图解2

步骤2

倒出少量牛奶，微波炉加热至温热，放入酵母。
香葱芝士餐包的做法图解3

步骤3

将除黄油以外的材料混合揉匀。
香葱芝士餐包的做法图解4

步骤4

刚开始会有点粘手，用搓衣服的方法反复搓揉，摔。
香葱芝士餐包的做法图解5

步骤5

直到能拉出粗膜。
香葱芝士餐包的做法图解6

步骤6

将黄油软化后加入。
香葱芝士餐包的做法图解7

步骤7

刚开始加入的时候会特别散，还是用搓衣服的方法反复搓揉，摔。
香葱芝士餐包的做法图解8

步骤8

如图的方法，另一只手压住另一端。
香葱芝士餐包的做法图解9

步骤9

揉出手套膜后即可。
香葱芝士餐包的做法图解10

步骤10

放入盆中盖上保鲜膜发酵。现在室温下就可以发酵。
香葱芝士餐包的做法图解11

步骤11

发酵后戳下，面团不回缩。
香葱芝士餐包的做法图解12

步骤12

按压排气。
香葱芝士餐包的做法图解13

步骤13

揉成圆球摆放在盘中。盖上保鲜膜第二次发酵。
香葱芝士餐包的做法图解14

步骤14

制作表面需要的食材，第一步，将8g黄油隔水融化，加入切好的蒜末，搅拌均匀。
香葱芝士餐包的做法图解15

步骤15

第二步，将切好的葱花放入搅拌均匀。
香葱芝士餐包的做法图解16

步骤16

第三步，将火腿丁放入，搅拌均匀。
香葱芝士餐包的做法图解17

步骤17

表面用刀在中间划个口。
香葱芝士餐包的做法图解18

步骤18

刷上鸡蛋液。
香葱芝士餐包的做法图解19

步骤19

z字形挤上沙拉酱和番茄酱。
香葱芝士餐包的做法图解20

步骤20

在划刀的地方放上搅拌好的食材。
香葱芝士餐包的做法图解21

步骤21

最后放上芝士条。
香葱芝士餐包的做法图解22

步骤22

盖上锡纸放入烤盘中层，上下火165度烤25分钟。如果觉得上色不行，可以最后两分钟拿掉锡纸。
香葱芝士餐包的做法图解23

步骤23

香喷喷出炉。
香葱芝士餐包的做法图解24

步骤24

撕开还不错。我做了13个，不一样大的两个模具。分别是4个和9个的，45L的烤箱正好一次性烤。

香葱芝士餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 小口木糖果 编写，未经授权不得转载

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