超级无敌好吃的柠檬鸡爪

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梁译文Suki
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今天周末， 小家伙们兴起要去野餐！ 既然要去野餐， 怎么能少这道美味的柠檬鸡爪呢。 所以， 一早起床就在准备食材。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 12只 柠檬 1个
小米椒 6个 洋葱 0.5个
姜 5片 蒜 7瓣
香葱 2根 香菜 2根
八角 2个 桂皮 1块
生抽 8勺 醋 8勺
蚝油 1勺 糖 1勺
盐 1勺 料酒 2勺

柠檬鸡爪的做法

超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

1，准备好所需食材。 2，鸡爪剪掉指甲。 3，鸡爪一分为2或者3。
超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

1，冷水入锅，下鸡爪。 2，放1小勺盐，2勺料酒，1条葱，1块桂皮，2个八角，几片姜，去腥。 3，大火烧开沸腾后煮10分钟。
超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

焯水的同时，把葱姜蒜辣椒切碎，洋葱切片，柠檬切片去籽【不去籽会苦】
超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

焯好水的鸡爪捞出用冷水洗干净，并放入事先准备好的凉白开里浸泡，这样做口感更有嚼劲。
超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

取一个大碗准备生抽8勺，醋8勺，蚝油1勺，1勺盐，1勺糖，混合搅拌均匀备用。
超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

冷却后的鸡爪放进调料汁的大碗里搅拌均匀。
超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

1，放进所有的葱姜蒜洋葱辣椒柠檬搅拌均匀 2，包上保鲜膜放冰箱冷藏至少3小时以上。 3，期间翻动几次，以便更入味。
超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

完成，开动啦，好吃到连骨头也不想放过。
超级无敌好吃的柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

捞出鸡爪后的汤汁，放上冰镇的青瓜也很好吃噢。

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 梁译文Suki 编写，未经授权不得转载

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