紫薯山药月饼

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Sugar201314
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紫薯山药月饼的用料

紫薯 600g 山药 300g
原味炼乳 40g 白砂糖 30g
盐 少许

紫薯山药月饼的做法

紫薯山药月饼的做法图解1

步骤1

紫薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，压成泥
紫薯山药月饼的做法图解2

步骤2

山药洗净去皮，切条用盐水浸泡几分钟，再放入蒸锅蒸熟，压成泥

步骤3

分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀

步骤4

将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆

步骤5

取一个紫薯剂子用手捏圆窝状，放入山药剂子，包严并搓圆

步骤6

放入月饼模具中
紫薯山药月饼的做法图解7

步骤7

把月饼模具扣在案板上，用手压两次，再提起月饼模具脱模即可

紫薯山药月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-28

©本菜谱的做法由 Sugar201314 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 中秋节 传统节日 月饼 10-11个月

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