咸肉烧豆腐

精品
10.4万 浏览 1303 收藏
收藏
rosejyy2000
rosejyy2000 rosejyy2000
＋ 关注

豆腐是家常菜盘中经常的，有蒸的、炸的、焖的等等，再怎么吃都不厌，这回就随随便便搞个肉烧的，下饭哪，呵呵。

咸肉烧豆腐的用料

豆腐 约450克 咸肉 75克
大蒜 1棵 蒜头 2粒
尖椒 1只 豆瓣酱 1大匙
白糖 1小匙 酱油膏 1大匙
料酒 1大匙 芝麻油 1小匙

咸肉烧豆腐的做法

咸肉烧豆腐的做法图解1

步骤1

把蒜头剁碎，尖椒切圈，把豆腐切约1公分厚的块，放入不粘锅；
咸肉烧豆腐的做法图解2

步骤2

两边煎成金黄色；
咸肉烧豆腐的做法图解3

步骤3

把咸肉煸出油，盛起，把多余的油滗起，锅底留要用的油；
咸肉烧豆腐的做法图解4

步骤4

锅下豆瓣酱，用锅铲推散，爆香，放蒜米，爆香；
咸肉烧豆腐的做法图解5

步骤5

倒入大蒜，爆炒至断生；
咸肉烧豆腐的做法图解6

步骤6

倒入豆腐、咸肉和辣椒圈；
咸肉烧豆腐的做法图解7

步骤7

加清水约2大匙，白糖1小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，麻油1小匙，兜均匀即可。

咸肉烧豆腐的烹饪技巧

一、煎豆腐要耐心，煎过的豆腐烧起来容易吸汁，也有点嚼劲。 二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

咸肉烧豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸肉烧豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸肉烧豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 咸肉烧豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活