颜值与美味并存的清蒸大虾

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颜值与美味并存少油少盐并且清蒸，不久有菜还有蛋白质，减肥期也能吃的美味！

清蒸大虾的用料

金针菇 150克 大虾 11只
食用油 适量 味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺半 蒜 50克
西兰花 100克 胡萝卜 小2片
红柿子椒 10克 生姜 2片
水 5勺 白胡椒粉 适量
盐， 少许

清蒸大虾的做法

#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解1

步骤1

材料：洗净，虾去头虾线去掉外壳，蒜、姜切末，红柿子椒、胡萝卜切小小丁，西兰花切小块些！备用
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解2

步骤2

水开锅里放少许盐，放入西兰花焯水1分钟捞起！备用
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解3

步骤3

调料汁：5大汤匙水，适量胡椒粉、蚝油1汤匙半，味极鲜酱油2勺，调好尝一个，尝的合适，盐也可不加！
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解4

步骤4

虾仁从中间用刀切开，不要全切通，尾巴的小半截不要切！
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解5

步骤5

炒蒜蓉锅里倒适量油，油热倒入蒜蓉，姜胡萝卜柿子椒小丁，炒香1⃣️分钟，离火倒入碗里备用！（柿子椒也可换成小米椒，胡萝卜不喜欢的也可不放，我主要是要照顾到家里小孩）
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解6

步骤6

将金针菇摆在盘子底部，四周都摆好，然后倒一勺炒香的蒜蓉铺开，再浇一勺酱汁在上面！
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解7

步骤7

下面开始摆虾，将虾肚子朝上如图摆好，摆成❤️的形态，然后再将尾巴拉过来（上面有视频参照）
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解8

步骤8

做好一个就摆在金针菇上，摆完后在每个虾之间放上蒜蓉，再淋料汁（即然做了就不要嫌麻烦，一步步做到位）这样才入味
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解9

步骤9

现在拿出事先焯水的西兰花，用筷子一朵插入中间，铺完一层放蒜蓉和料汁，最后摆好把剩下的蒜蓉放西兰花顶部，淋上料汁
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解10

步骤10

最后剩的汁淋在金针菇上，（如果四周金针菇有的太长超出盘子边缘的，可以用厨房剪刀✂️修齐），现在蒸锅水开，上锅蒸10分钟即可.
#美食视频挑战赛#颜值与美味并存的清蒸大虾的做法图解11

步骤11

颜值与美味并存的大虾就蒸好了，上桌开动！

清蒸大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 开心豆妈爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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