比肉好吃的烧茄子，米饭杀手

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这道菜是我爸爸妈妈经常烧给我吃的，咸香味美，超级好吃我老公每次可以多吃一碗饭。做法不难，可以尝试做给家人吃哦。如果给小孩子吃 可以不加辣椒，茄子烧出来软软糯糯，老人小孩都可以吃哦。

烧茄子的用料

油 50-80克 蒜 2瓣
葱花 适量 盐 2勺
糖 半勺 鸡精 1勺
味极鲜 3勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 茄子 1-2个
青椒 1个 面粉 适量

烧茄子的做法

比肉好吃的烧茄子，米饭杀手的做法图解1

步骤1

1.葱切葱花，蒜切片，青椒切片。
比肉好吃的烧茄子，米饭杀手的做法图解2

步骤2

茄子不用去皮，切片，厚度大概半厘米。
比肉好吃的烧茄子，米饭杀手的做法图解3

步骤3

面粉加清水和成面糊，黏稠度比酸奶稍微厚一点就可以啦。
比肉好吃的烧茄子，米饭杀手的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，稍微多点，加热到筷子周围有气泡。
比肉好吃的烧茄子，米饭杀手的做法图解5

步骤5

放入裹上面糊的茄子 炸制金黄色。
比肉好吃的烧茄子，米饭杀手的做法图解6

步骤6

锅内放油，油热加入葱花姜丝蒜片辣椒，煸香，倒入味极鲜、蚝油、老抽、适量清水、盐糖。
比肉好吃的烧茄子，米饭杀手的做法图解7

步骤7

锅内烧开倒入茄子，炖煮至入味，汤汁收浓，加入青椒，鸡精。出锅。
比肉好吃的烧茄子，米饭杀手的做法图解8

步骤8

要出锅咯

烧茄子的烹饪技巧

这个菜适合各类人群，软烂鲜香，如果有小朋友可以不放辣椒。超级简单，动手试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 彩虹Mum爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 全素食 功效 乳糖不耐 午餐 素食

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