鱼汤粉

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从小就喜欢吃的糊汤粉，后来知道是用鱼做的，这么多年终于自己会做了，大大的满足。

鱼汤粉的用料

鲈鱼 1条 米粉 1盘
蔬菜 适量 姜片 3片
花椒 1小勺 胡椒粉 15g
盐 15g 水2升

鱼汤粉的做法

鱼汤粉的做法图解1

步骤1

蒸鱼
鱼汤粉的做法图解2

步骤2

泡米粉
鱼汤粉的做法图解3

步骤3

蔬菜切丝，这个我觉得没有什么特定的，基本上家里有什么用上就行 。主要增加乐趣和营养。
鱼汤粉的做法图解4

步骤4

戳水
鱼汤粉的做法图解5

步骤5

捞起控水备用
鱼汤粉的做法图解6

步骤6

鱼肉剥离和姜一起打碎，加入2升水，15毫升盐 15毫升胡椒，15毫升白醋 ，少量酱油（可以不要）少量油和30毫升玉米淀粉。这个糊汤的部分就完成了。
鱼汤粉的做法图解7

步骤7

煮米粉，空干水分
鱼汤粉的做法图解8

步骤8

加入鱼汤糊糊
鱼汤粉的做法图解9

步骤9

放入青菜，一碗香喷喷又提神醒脑的鱼汤糊粉就做好了。

鱼汤粉的烹饪技巧

建议选刺比较少的鱼，桂鱼 鲈鱼 多宝鱼都是可以的。 注意加入的配菜最好是条状，越细口感越好。 玉米淀粉需要先用水化开，再加入哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 宠爱漠 编写，未经授权不得转载

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