面包小白版咖啡干酪软欧

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抗击疫情宅家居然爱上了做面包，综合了国内外好几个方子竟然一次成功了（哭笑）所以小白们可以试试这个方子

咖啡干酪软欧的用料

高粉 250克 咖啡粉（黑） 6克
热水 150克 细砂糖 40克
奶粉 15克 干酵母 3克
盐 3克 黄油 25克
干酪 适量 香肠丁 适量

咖啡干酪软欧的做法

面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解2

步骤2

咖啡粉用热水冲开搅拌均匀，放凉备用
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解3

步骤3

糖、盐、干酪、香肠以外的全部混合在一起倒入面包机或厨师机
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解4

步骤4

下面的工作交给面包机了
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解5

步骤5

面团成团后加入盐和室温软化的黄油继续揉面
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解6

步骤6

揉光滑后面包机进行一发
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解7

步骤7

差不多一个半小时左右发至两倍大小
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解8

步骤8

取出面团揉一下排气，盖上湿布或保鲜膜醒一会儿大概十分钟吧
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解9

步骤9

分成两份
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解10

步骤10

擀平均匀铺上干酪和香肠揉成面团
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解11

步骤11

再将面团擀成椭圆形由上至下卷起来
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解12

步骤12

卷的有点儿难看。。。就这样吧放入烤箱进行二次发酵（烤箱下层放一碗热水）
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解13

步骤13

二发大概一小时左右变成两枚惹人爱哒圆滚滚哒小胖子
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解14

步骤14

取出来喷点水割两刀
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解15

步骤15

撒点儿粉儿（还不能吃哦……）
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解16

步骤16

烤箱上下火180度预热，烤20分钟左右
面包小白版咖啡干酪软欧的做法图解17

步骤17

软软的超级好吃

咖啡干酪软欧的烹饪技巧

放了6克咖啡40克糖，吃不出什么甜味稍有点儿苦，大家可以适当调整一下比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 心怡MM妈妈 编写，未经授权不得转载

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