下饭菜「麻辣水煮肉片」

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迪迪迪，迪子
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家庭版麻辣水煮肉片 简单 又好吃 喜欢辣的可以试一试！

麻辣水煮肉片的用料

猪里脊 250克 鸡蛋 1个
淀粉 适量 油菜 适量
萝卜缨 适量 火锅底料 适量
粉丝 1把 葱花 适量
小米辣 2个 盐 适量
耗油 2勺 十三香 2勺
料酒 2勺

麻辣水煮肉片的做法

下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解1

步骤1

猪里脊肉 切片 ➕十三香➕盐➕鸡蛋清
下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解2

步骤2

➕淀粉腌制20分钟
下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解3

步骤3

肉片焯水 捞出
下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解4

步骤4

起锅烧油 ➕葱花蒜末
下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解5

步骤5

➕火锅底料
下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解6

步骤6

➕水➕粉丝
下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解7

步骤7

➕油菜➕小萝卜缨➕干豆腐➕脆骨肠➕肉片（有什么喜欢吃的丸子或者菜蘑菇都可以加）
下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解8

步骤8

➕盐➕酱油➕耗油➕料酒 出锅前用淀粉➕蛋黄勾芡
下饭菜「麻辣水煮肉片」的做法图解9

步骤9

出锅撒上葱花小米辣

麻辣水煮肉片的烹饪技巧

喜欢吃辣可以多放一些火锅底料！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 迪迪迪，迪子 编写，未经授权不得转载

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