紫薯包

紫薯包

精品 独家
5.7万 浏览 307 收藏
收藏
Nicole的态度美食
Nicole的态度美食
＋ 关注

紫薯包的用料

紫薯面皮 面粉 180g
紫薯（约120-150g） 3个 白糖 30g
酵母 3g 温水 50g克
白面皮 面粉 300g
白糖 30g 酵母 3g
温水 150毫升

紫薯包的做法

紫薯包的做法图解1

步骤1

紫薯面皮 紫薯蒸熟捣成泥稍微晾凉备用
紫薯包的做法图解2

步骤2

酵母用温水搅匀
紫薯包的做法图解3

步骤3

面粉、温水、溶解酵母加入紫薯泥
紫薯包的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发酵60分钟（约两倍大小）
紫薯包的做法图解5

步骤5

白面皮 温水溶解酵母加入面粉中
紫薯包的做法图解6

步骤6

面粉分多次加入温水搅拌成絮状
紫薯包的做法图解7

步骤7

揉面
紫薯包的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发60分钟（约两倍大小）
紫薯包的做法图解9

步骤9

发好的面团
紫薯包的做法图解10

步骤10

白面团揉搓排气后擀成大圆饼装
紫薯包的做法图解11

步骤11

紫面团揉搓排气擀成大圆饼状
紫薯包的做法图解12

步骤12

白下紫上两张面皮落好
紫薯包的做法图解13

步骤13

双色面皮卷卷卷
紫薯包的做法图解14

步骤14

上刀切掉两头不规则的部分 其余切成均匀大小即可
紫薯包的做法图解15

步骤15

不规则的部分可以拧成花卷，也可以做单色的小馒头
紫薯包的做法图解16

步骤16

我还包了紫薯馅的（紫薯馅料有单独的食谱想做的可以去看看）
紫薯包的做法图解17

步骤17

蒸锅加水上汽后装锅蒸十五分钟即可（前五分钟大火后十分钟小火）因为我的馒头个头都不大 大个头的多蒸个五分钟
紫薯包的做法图解18

步骤18

出锅 趁热吃特别美味 淡淡的紫薯香

紫薯包的烹饪技巧

加白糖为了更好的发酵 口感也好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 Nicole的态度美食 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

紫薯包的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 紫薯包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活