虾仁蔬菜蒸蛋

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菜和蛋的结合，口感很棒，减脂期这是一道很理想的晚餐。

虾仁蔬菜蒸蛋的用料

鸡蛋 5个 油麦菜 2根
秋葵 2个 虾仁 6个
火锅丸子 3个 酱油 2勺
蒸鱼豉油 1勺 醋 1勺
盐 少许 香油 少许

虾仁蔬菜蒸蛋的做法

虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解1

步骤1

虾仁解冻，所有配菜洗净备用。
虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解2

步骤2

油麦菜、秋葵切小段，鸡蛋打入碗中。（本来我准备了5个鸡蛋两人份，但打完发现一个鸡蛋是双黄的，运气真好。）
虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解3

步骤3

拼命搅打鸡蛋，打到天荒地老，哈哈，开完笑了，搅拌到鸡蛋均勺就好。
虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解4

步骤4

蛋液中加入凉开水，继续搅打。
虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解5

步骤5

放入秋葵、虾仁、火锅丸子，搅匀。
虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解6

步骤6

放入油麦菜搅匀后罩上包鲜膜。
虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解7

步骤7

锅中加水，隔水放入蛋碗，大火将水煮开后转小火蒸30-40分钟左右。（因为我蒸的量多一点，所以可以根据自己的量调整时间，一人份两个蛋大概25分钟左右。）
虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解8

步骤8

蒸好出锅后加入少量凉开水，2勺酱油，蒸鱼豉油、醋各1勺，盐和香油少许。
虾仁蔬菜蒸蛋的做法图解9

步骤9

调味搅拌均匀，分碗，就可以美美的吃了。

虾仁蔬菜蒸蛋的烹饪技巧

减脂餐鸡蛋是必不可少的，但煮鸡蛋是不是吃烦了，那就试试这个虾仁蔬菜蒸蛋吧，好吃营养。我蒸的是两人份，亲们根据自己的量调配调味料比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 oo闷闷oo 编写，未经授权不得转载

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