茄丁拌面

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茄丁拌面的用料

猪肉 150克 茄子 两个
红椒 1个 青椒 1个
蒜 5粒 蚝油 2勺
酱油 适量 香油 1勺
五香粉 1勺 糖 3克
盐 适量

茄丁拌面的做法

茄丁拌面的做法图解1

步骤1

先把食材清洗干净
茄丁拌面的做法图解2

步骤2

茄子切成小丁
茄丁拌面的做法图解3

步骤3

青红椒切成小丁
茄丁拌面的做法图解4

步骤4

猪肉切成小丁
茄丁拌面的做法图解5

步骤5

锅中热油放入猪肉炒出猪油
茄丁拌面的做法图解6

步骤6

加入茄丁继续翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量的调料继续翻炒
茄丁拌面的做法图解7

步骤7

然后加入适量清水，盖好锅盖烧开焖煮5分钟
茄丁拌面的做法图解8

步骤8

焖煮的时候可以准备一些蒜末备用
茄丁拌面的做法图解9

步骤9

5分钟时间到了之后打开锅盖加入青红椒和蒜末增香增色，继续熬2分钟左右勾芡收汁
茄丁拌面的做法图解10

步骤10

收汁之后呈出
茄丁拌面的做法图解11

步骤11

做拌料的同时另起一锅烧水煮面条，煮好后呈入碗中
茄丁拌面的做法图解12

步骤12

最后浇上茄丁可以食用

茄丁拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 辉辉美味 编写，未经授权不得转载

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