黄瓜拌手撕鸡

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黄瓜拌手撕鸡的用料

鸡腿 4个 黄瓜 1根
糖 1小勺 盐 1勺
大蒜 3瓣 姜片 适量
辣椒油 适量 酱油 1勺
花生油 适量 木耳 适量
醋 适量 干辣椒 3个
花椒 几粒 蚝油 1勺

黄瓜拌手撕鸡的做法

#美食视频挑战赛# 黄瓜拌手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿加入料酒，花椒，干辣椒，姜片，盐下冷水煮15分钟，焖5分钟
#美食视频挑战赛# 黄瓜拌手撕鸡的做法图解2

步骤2

煮好的鸡腿用冷水冲几遍
#美食视频挑战赛# 黄瓜拌手撕鸡的做法图解3

步骤3

然后撕成这样
#美食视频挑战赛# 黄瓜拌手撕鸡的做法图解4

步骤4

煮鸡腿的过程，把黄瓜搓丝，干木耳用开水泡发切丝。
#美食视频挑战赛# 黄瓜拌手撕鸡的做法图解5

步骤5

调酱，蒜头剁末，加入蚝油，盐，糖，酱油，醋放到碗中，倒入热油搅拌一下。
#美食视频挑战赛# 黄瓜拌手撕鸡的做法图解6

步骤6

黄瓜木耳铺在下面，然后鸡肉丝铺上去，倒入调好的酱
#美食视频挑战赛# 黄瓜拌手撕鸡的做法图解7

步骤7

搅拌一下，香喷喷的黄瓜拌手撕鸡就好了。

黄瓜拌手撕鸡的烹饪技巧

不辣不香的一道菜，木耳跟花椒没有可以不加，黄瓜建议加，清爽又解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 李小厨食杂记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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