爱心芋圆

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爱心芋圆的用料

紫薯 200克 红薯 200克
椰子汁 适量 木薯粉 200克
热水 适量

爱心芋圆的做法

爱心芋圆的做法图解1

步骤1

把紫薯和红薯洗干净，去皮，切片，上锅蒸熟
爱心芋圆的做法图解2

步骤2

准备好木薯粉，紫薯里加100克，红薯里加100克
爱心芋圆的做法图解3

步骤3

蒸熟红薯，拿出来，等不烫手了和木薯粉揉，揉匀一会儿，加35毫升的热水。一定继续要揉匀
爱心芋圆的做法图解4

步骤4

紫薯也是同样方法，但是偏干，我第一次和红薯一样加了35毫升热水，但是仍然不成团，第二次加了20毫升的热水，这是就正好了。可以揉匀了。
爱心芋圆的做法图解5

步骤5

取一团搓成这样一根大小的，然后就用刀切成小剂子。
爱心芋圆的做法图解6

步骤6

全部切好，一定记得要再撒一点木薯粉，防止粘连
爱心芋圆的做法图解7

步骤7

水开后下芋圆，浮起捞起放冰水里，这样更Q。最后捞起放你爱喝的椰子汁呀，或者牛奶中就好了。如果有红豆或是西米露加进来就更加丰富口感了。

爱心芋圆的烹饪技巧

我整个过程都没有放糖，因为最后放的椰汁是甜的，这样就正好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 苏州小熊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煮 甜 甜品

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