辣炒鱿鱼

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蛰伏的熊二
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湘式海鲜，辣味中和海鲜的香味，干辣椒出来的香辣味更让人回味无穷。

辣炒鱿鱼的用料

鱿鱼条 300克 干辣椒 少许
蒜瓣 少许 姜末 少许

辣炒鱿鱼的做法

辣炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼条洗净，锅中入水烧开，放入鱿鱼条，煮沸捞出沥干水分。
辣炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

干辣椒洗净，大蒜切碎，老姜切末。
辣炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅中入油八成热，倒入干辣椒，煸香。
辣炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

放入鱿鱼条翻炒。
辣炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

放入蒜蓉、姜末继续翻炒。
辣炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

加入适量的鸡精、料酒、生抽、食盐、耗油继续翻炒一分钟入味收汁。
辣炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

辣炒鱿鱼的烹饪技巧

犹豫自家口味偏淡，所以少盐，不放酱油，口味重的可以适当放入酱油调色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载

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