家庭版空心油条

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哲niuniu
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空心油条的用料

面粉 适量 鸡蛋 2个
发酵粉 适量 盐 适量
食用油 适量

空心油条的做法

家庭版空心油条的做法图解1

步骤1

准备适量面粉，加入发酵粉，鸡蛋，水，搅拌均匀后，和成一个偏软的面团（加水的量按个人经验，和出的面越软越好吃，并且手上抹油，要多揣一会，到不粘手就行了）盖上盖子，醒发
家庭版空心油条的做法图解2

步骤2

面团醒发至两倍大，蜂窝状就可以了
家庭版空心油条的做法图解3

步骤3

醒发好的面团不用揉，把案板抹油，揪一块面剂子，整形，切条，两条叠一起，用筷子压下，
家庭版空心油条的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入油，烧热后放入做好的油条
家庭版空心油条的做法图解5

步骤5

炸至金黄就可以
家庭版空心油条的做法图解6

步骤6

成品图

空心油条的烹饪技巧

这个方法不用添加其他让油条蓬松的东西，只用发酵粉，鸡蛋和盐就可以， 需要注意的是，面一定和好，不粘手，面团一定多加水，和的面软些，就会很蓬松，并且会是空心的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载

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