糖醋鸡柳

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现在猪肉那么贵，那我们就来吃鸡柳好了

糖醋鸡柳的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 1个
淀粉 适量 盐 少许
料酒 少许 白胡椒粉 适量
番茄酱 四小勺 白砂糖 两勺
米醋 两勺 生抽 少许
凉开水 少许 白芝麻 少许
食用油 适量

糖醋鸡柳的做法

糖醋鸡柳的做法图解1

步骤1

把解冻后的鸡胸肉切条，放入一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，和少于白胡椒粉，给鸡肉做一个spa，搅匀腌制十五分钟
糖醋鸡柳的做法图解2

步骤2

在鸡肉腌制的过程中咱们调一个酱汁，四勺番茄酱，两勺醋，两勺白糖，小半碗清水，然后霍霍匀
糖醋鸡柳的做法图解3

步骤3

调完酱汁后往鸡肉里打一个小一点的鸡蛋，要不不好挂糊，然后加淀粉，直到粘稠为止。
糖醋鸡柳的做法图解4

步骤4

多放一点油，烧开至插筷子冒大泡可以放入鸡肉，放进去要快速划散，要不然就粘在一起了，炸三分钟左右捞出。
糖醋鸡柳的做法图解5

步骤5

然后升高温度，复炸30秒，这样才会更酥脆。
糖醋鸡柳的做法图解6

步骤6

这个时候就可以吃了，但是我要做的是糖醋的，所以忍一下
糖醋鸡柳的做法图解7

步骤7

加热之前调好的酱汁，冒泡的时候加入一点水淀粉
糖醋鸡柳的做法图解8

步骤8

然后把炸好的肉条放进去快速翻匀，出锅
糖醋鸡柳的做法图解9

步骤9

撒一点白芝麻，完美！你学会了吗

糖醋鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 吃货哐哐哐 编写，未经授权不得转载

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