蒜油大虾水波蛋意面

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自制美味意面，营养健康，蒜香浓郁，家里有宝宝的朋友，不用去餐厅也可以吃到好吃的意面了。意大利面有很多种，Tina这次选用的是具有高密度、高蛋白质、高筋度的欧丽薇兰意大利面，100%意大利原装进口，耐煮，口感好，有弹性，易消化，是追求健康人群的上佳选择，对宝宝来说再合适不过了。现在教大家制作一道集颜值和美味于一身的蒜油大虾水波蛋意面，快和我做起来吧！

蒜油大虾水波蛋意面的用料

欧丽薇兰意大利面 80克 虾仁 10只
大蒜 1/2头 小番茄 5个
蘑菇 5朵 橄榄油 适量
盐 适量 现磨黑胡椒 适量
鸡蛋（可生食 1个

蒜油大虾水波蛋意面的做法

蒜油大虾水波蛋意面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水煮沸，加入食盐
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解3

步骤3

放入欧丽薇兰意大利面煮8分钟。这款意面精选硬质小麦粗粉，每根意面厚度一致，保证了烹饪时受热均匀，内外均匀熟透，且有韧性，没有假“弹牙”
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解4

步骤4

另起锅倒入清水煮沸，加盐搅拌成漩涡
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋，待表面凝固（大约2分半），取出鸡蛋备用
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解6

步骤6

将大蒜切片，番茄对切，蘑菇切片
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解7

步骤7

锅中倒入橄榄油，放入蒜片煸炒至金黄，再放入蘑菇和番茄翻炒
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解8

步骤8

放入虾仁翻炒均匀
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解9

步骤9

放入煮好的意面，其表面没有粘浆，不会成坨，黄色的意面看起来十分有食欲，筋道光滑
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解10

步骤10

适当加入煮意面的汤，黑胡椒和盐调味
蒜油大虾水波蛋意面的做法图解11

步骤11

装盘，摆上水波蛋，撒上现磨黑胡椒即可

蒜油大虾水波蛋意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 酸 茄汁味 辣 黑胡椒味

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