麻酱鸡丝拌面

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因为王鲸鱼想吃 就做喽 擀面条是跟妈妈学的

麻酱鸡丝拌面的用料

鸡胸 半块 黄瓜 半根
胡萝卜 小半根 花生碎 一把
面粉 300克 鸡蛋 1个
水 一碗 盐 10克
麻酱 50克

麻酱鸡丝拌面的做法

麻酱鸡丝拌面的做法图解1

步骤1

面粉加一个鸡蛋加一点盐倒一些水用筷子搅成絮状 然后揉成你就使劲儿的揉吧 揉成“三光”是最好的了 三光 就是手光 面盆光 面团光 然后醒十分钟 再接着揉
麻酱鸡丝拌面的做法图解2

步骤2

揉好就是这个样子都
麻酱鸡丝拌面的做法图解3

步骤3

然后揪一半 用擀面杖擀成饼 铺上干面粉 折叠3-4层 开始切面
麻酱鸡丝拌面的做法图解4

步骤4

切好的面放在盆里 记得撒干面防止面粘到一起
麻酱鸡丝拌面的做法图解5

步骤5

水来煮面 我烧两开 因为自己擀的鲜面比较好熟 煮好投凉 （就是放到凉水里过一下 更筋道 不爱吃凉的也可以不过）
麻酱鸡丝拌面的做法图解6

步骤6

煮面的时候准备配菜 我用的鸡丝黄瓜 胡萝卜 香菇片 花生碎（也是自己炸的）香菜 小米辣 也可以放菠菜 牛肉啥的
麻酱鸡丝拌面的做法图解7

步骤7

切黄瓜
麻酱鸡丝拌面的做法图解8

步骤8

准备好了
麻酱鸡丝拌面的做法图解9

步骤9

香菇片
麻酱鸡丝拌面的做法图解10

步骤10

调麻酱汁 就用凉白开和蚝油 一点酱油 一点糖调好

麻酱鸡丝拌面的烹饪技巧

注意别吃太多 撑挺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 狗温柔 编写，未经授权不得转载

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