番茄海鲜菇炒鸡蛋

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钰儿Yuer_
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海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

番茄海鲜菇炒鸡蛋的用料

番茄 1个 海鲜菇 4两
鸡蛋 2个 葱 2根
蒜 2瓣 生抽、蚝油 少量
盐、白糖 适量

番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法

番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

番茄洗净、海鲜菇洗净切段，鸡蛋备用
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

水烧开后下海鲜菇焯熟捞出备用
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

番茄用热水烫一下好去皮、切块备用
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加盐打散备用
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

起锅倒油下鸡蛋液先煎后翻
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒熟后弄小块倒出备用
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅洗净烧热倒油、开小火下葱蒜爆香
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

下番茄炒出汁、加点水
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

下海鲜菇翻炒均匀
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

倒入生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精（可无）、翻炒片刻
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

倒入鸡蛋拌匀
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

最后撒上葱花（有条件可以加两滴芝麻香油）
番茄海鲜菇炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

出锅、好下饭

番茄海鲜菇炒鸡蛋的烹饪技巧

炒番茄是可以多加一点水，全程小火就可以，不然很容易把汁收干、汁多好拌饭^-^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 钰儿Yuer_ 编写，未经授权不得转载

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