老少皆宜的宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡腿 1只 黄瓜 1/3根
胡萝卜 1/2根 青椒 半个
土豆 半个 蚝油 1勺
生抽 1勺 葱伴侣豆瓣酱 1勺
生粉 少许 料酒 少许
盐 少许 鸡精 少许

宫爆鸡丁的做法

老少皆宜的宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

所有食材切丁，鸡丁切好放料酒和生粉腌制一会，再调一个汁（忘了拍，生抽蚝油料酒，搅拌)
老少皆宜的宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

:热锅放油，先把鸡丁煸炒一下，盛出放碗里，锅里还有多余的油，放入豆瓣酱，蒜头片和姜片煸炒，然后先放入土豆，胡萝卜，煸炒一下，放入鸡丁一起煸炒，放入调好的酱汁，放入少许盐和鸡精翻炒一下（放少许水，防止太干了)，最后放入黄瓜和青椒，待青椒断生就可以了

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 是囡囡吖 编写，未经授权不得转载

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